黑米不泡能直接煮粥吗

文章目录[隐藏]

黑米可以不浸泡直接煮，但不浸泡的黑米更难煮软。用黑米煮粥，最好提前将黑米浸泡在清水中3-5个小时，让黑米吸水膨胀，这样既能去除黑米中的一些灰尘或细菌，又能缩短煮粥时间。
不泡饭可以直接煮粥吗？

文章插图
黑米质地坚硬。如果没有提前浸泡，建议放在高压锅里煮。一般60分钟左右就熟了。
最好用冷水浸泡黑米。如果使用热水，黑米中的营养物质会被破坏。
【黑米不泡能直接煮粥吗】米粥可以加入其他谷物，如小麦、高粱、玉米、红豆等。