速冻食品的危害
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速冻食品的危害

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速冻饺子在速冻食品中很受欢迎,但其实速冻饺子的美味是用“高盐”“高油”买来的,这种用馅料加工的食品更容易被微生物污染 。
加工馅料是速冻食品的主要污染源,可能与加工馅料的原料中细菌含量高、原料清洗不彻底、原料陈旧等因素有关 。
【速冻食品的危害】很难保证冷冻食品在运输过程中不经历融冰和冷冻的过程 。微生物在冻融过程中会大量繁殖,严重影响冷冻食品的营养价值和安全性 。
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