黄瓜冷冻储存的方法

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一种黄瓜冷冻贮藏的方法

黄瓜要冷冻的话，去皮切块，用盐浸泡一段时间，用保鲜袋密封后放入冰箱。用盐浸泡黄瓜的目的是将黄瓜中的水分腌制，避免低温冻伤。
一种黄瓜冷冻贮藏的方法

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正常情况下，黄瓜适宜的贮藏温度为27度。如果温度过高，很容易加速黄瓜的老化变质。如果温度低于零下1度，黄瓜很容易冻伤，有一些凹陷的斑点和美白。
黄瓜果实长圆形或圆柱形，成熟时黄绿色，表面粗糙。在温带和热带地区广泛种植，是我国夏季主要蔬菜之一。
【黄瓜冷冻储存的方法】黄瓜皮营养丰富，可以生吃。食用前用盐水浸泡15-20分钟，然后生吃洗净。