拉丝粉是什么东西做的

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  • 拉丝粉是什么做的?
【拉丝粉是什么东西做的】拉丝粉的主要成分是白面 。拉丝粉,也就是俗称的面筋粉,是由白面经过脱水、干燥、研磨后制成的物质 。主要用于食品生产,可以收紧面粉的强度,使其更筋道 。
拉丝粉是什么做的?
拉丝粉是什么东西做的

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拉丝粉的官方名称是米粉,是一种从小麦蛋白中提取的植物纤维 。它具有吸水性,广泛用于方便面的生产 。
拉丝粉也用于鱼饵 。拉丝粉的加入使铒饵的制备更容易,能很好地调节饵中的纤维含量 。
在商业拉丝粉中,原料、提取方法和制造工艺的不同,会导致成品中小麦纤维的含量不同,其长度和粘度自然也会不同 。

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