安徽特色菜家常菜

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安徽特色美食家常菜

安徽特色菜有:中和汤、一品锅、方腊鱼、烂三文鱼、刀板香、乳香肉、咸渣肉、茶鸡、水杨贡柑、鸭脚包、包公鱼、毛豆腐、蒸鸡、乳脂王鱼、清汤白玉饺子等。
安徽特色美食家常菜

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徽菜是以徽菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。它是中国八大菜系之一。
徽菜以安徽特产为主要原料，在采用传统民间烹饪手法的基础上，吸收其他菜系的技艺，以咸鲜风味的地方菜肴为主要食材。
【安徽特色菜家常菜】徽菜的主菜包括宴席菜、五碗、八碗、十碗、九碗、六碗、八碗、十二碗、六碗和流行菜。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。