鱼皮是真的鱼皮吗

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鱼皮是真正的鱼皮。市面上的鱼皮一般都是半成品，现在很多鱼都是经过精细加工，批量出售。鱼皮的味道和海蜇皮差不多，一般吃不出什么异味。它经常作为葡萄酒或沙拉的配菜。
鱼皮是真鱼皮吗？

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鱼皮又叫鱼唇，一般是用养殖的鲨鱼皮制作而成的著名海鲜干制品。
【鱼皮是真的鱼皮吗】鱼皮一般无残肉、无残血、无污垢、无孔洞、皮透明、皮质厚、色白。没有咸味的是上品，颜色深、咸味的是下品。
鱼皮富含胶原蛋白、蛋白质和多种微量元素，适量食用有益健康。