龙虾的清理方法

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【龙虾的清理方法】建议将龙虾用清水浸泡2-3个小时，用刷子或钢珠刷龙虾肚子，直到看到蓝色的虾肉。龙虾很容易吸收头上的重金属和细菌，所以可以提前或食用时去除。然后抓住龙虾尾中间两部分，左右扭动，拉出虾线。食用前洗净，高温蒸煮。
龙虾的清洗方法

文章插图
【/br/】龙虾头胸厚，壳硬色艳，腹短，体长20-40厘米，体重约0.5公斤，是虾中体型最大的一种。最重的可以达到5公斤以上，被称为龙虾虎。
龙虾肉白嫩可口，蛋白质高，脂肪低，营养丰富。龙虾中的虾青素是一种强抗氧化剂。颜色越深，虾青素含量越高。