什么菜适合放蚝油

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蚝油适合什么？

蚝油几乎可以用在所有的菜肴中，除了那些酸甜口味和辛辣口味的。蚝油可以起到提神醒脑、增加菜肴色香味的作用。酸甜辣的菜调料多，味道重，不需要放蚝油。
蚝油适合什么？【什么菜适合放蚝油】

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蚝油是以牡蛎为原料，经榨汁、浓缩、加工、煮沸而成。蚝油是一种常见的咸味调味品，味道鲜美，粘度适中，营养丰富。它不仅是一种调味品，也是制作蚝油蔬菜和面条的主要原料。
蚝油用途广泛，适合烹饪各种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类、海鲜、面食等。
蚝油不耐高温，长时间加热容易导致营养流失，所以最好在菜快要熟的时候加入蚝油，这样可以最大限度的发挥蚝油的营养。