omasake是什么料理

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在日本食物中，没有菜单，厨师根据季节中的食材来决定当天的菜肴和价格。这种用餐形式被称为奥马卡斯美食。顾客可以直接和厨师沟通，让厨师知道顾客的喜好和禁忌，为客人量身定做一餐。
Omasake的美食是什么？

文章插图
【omasake是什么料理】Omakase在日语中的意思是“请” 。
奥马卡斯餐通常包括开胃菜、生鱼片、烘焙食品、油炸食品、寿司、汤、主食和甜点，所有这些都由厨师处理。
在奥马卡斯美食中，烹饪和料理花费的时间最长。有些海鲜食材需要慢慢煮，而烹饪也需要制作酱汁。