自然酒和葡萄酒的区别
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- 天然葡萄酒和葡萄酒的区别
天然葡萄酒和葡萄酒的区别
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为了尽量减少干预,天然葡萄酒的酿造过程大多是人工而不是机器,如采摘、破碎、压榨等,需要大量的人力 。
在酿造天然葡萄酒的过程中,不允许添加糖和调节酸度、色素和添加剂来改善口感,新橡木桶、橡木条、橡木片或其他添加剂来增加葡萄酒的风味,并应尽量避免澄清和过滤 。
【自然酒和葡萄酒的区别】与普通葡萄酒相比,天然葡萄酒通常产量较低,外观略浑浊,果味较淡,酵母味较强 。然而,天然葡萄酒在风味上比普通葡萄酒更纯,也受到许多人的追捧 。
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