菜刀上的眼儿是干啥的
【菜刀上的眼儿是干啥的】菜刀上的小眼，是为了便利悬挂而设计的，可以用于挂在墙上 。如果家里没有专门的刀架，可以在墙上穿一条绳子，通过刀身上面的小孔将菜刀悬挂起来 。一方面比拟雅观，另一方面取放的时候都很便利顺手 。
菜刀上的眼儿是干啥的
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将菜刀悬挂起来的利益是，刀上的水会自然地顺着刀身流下来，这样可以坚持刀身的清新清洁，不用专门擦拭刀身 。
通常来说，用于悬挂菜刀的小孔，会开在菜刀的前方，靠近钝刀的部分 。这样做是因为钝刀部分比拟厚实，开孔了影响不大，而且远离刀刃防止挂刀时被割伤 。
有部分菜刀是在刀刃上开孔的，这样做是应用大气压，使得食物在切的时候不容易贴在刀刃上 。
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