活蹦乱跳的虾怎么处理

先将虾用清水清洗一遍，再拿剪刀剪去长须和头上的尖角，再用牙签挑破头和身子衔接沙包里的组织，冲刷清洁。再将牙签插入挨着尾部的那一节，慢慢地挑出虾线，动作要均匀。最后再冲刷一遍，就可以上锅煮了。
活蹦乱跳的虾【活蹦乱跳的虾怎么处理】

文章插图
在处置虾时，一只一只地拿出来，其他的虾用盖子盖住，避免弹跳出来。
虾含丰硕的蛋白质和钙、铁、磷等养分物资，肉质和鱼一样松软，易消化，恰当食用有益于健康。
很多美食博主常常生吃虾，我们千万不要轻易学，我们平凡买的虾大部分都是河虾，可能含寄生虫，必定要煮熟再吃。