打卤面都有哪些卤

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卤面有两种:清卤和混合卤。清卤也叫卤水，混合卤也叫粘卤。用肉汁做面条的方法不一样，味道多样，用不同的方法用的材料也不一样。肉汁面的特点是做肉汁、肉和蔬菜，然后煮白水面。煮好后，将肉汁放入白水面中搅拌均匀。它尝起来很香，既可以当饭吃，也可以当菜吃。它是北方人最喜欢的面食。
有哪种卤面？

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不管是什么混合，我们都要注意好汤。清鸡汤、白汤或羊肉汤都可以。松茸煮的汤是汤底中最好的。
【打卤面都有哪些卤】除了所有的白肉丁或羊肉菇酱、虾皮、鸡蛋、鲜笋等。，北京人还会放上鹿角，加上刚磨好的白胡椒粉和新鲜的香菜，香辣鲜香，这样调味就完整了。