我买的龙须菜咋是白色的呢

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白龙须菜是野生龙须菜的变种。白色龙须菜生长在一些崎岖不平的石头上，叶子看起来像柳根。它可以像绿色龙须菜一样油炸或冷拌。
为什么我买的芦笋是白色的？

文章插图
龙须菜最常见的颜色是绿色，此外还有白色和紫色。
白色龙须菜与绿色龙须菜相似，但白色龙须菜比绿色龙须菜口感更脆。
龙须菜含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，可供一般人群食用。