鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

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它们之间的主要区别是保质期、储存方法和灭菌方法。鲜奶的保质期通常为一周，而纯牛奶的保质期通常为半年左右。在保存方式上，鲜奶必须存放在冰箱冷藏，而纯牛奶一般放置在干燥阴暗的环境中。杀菌方面，鲜奶是巴氏杀菌，纯牛奶是高温杀菌。
鲜奶和纯牛奶有什么区别？

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鲜奶的价格之所以高于纯牛奶，是因为其对奶源和生产工艺的要求较高，对运输和储存方式有特殊要求。
由于杀菌温度低，鲜奶能相对完整地保留牛奶的营养成分，所以鲜奶的营养价值高于纯牛奶。
市面上的乳制品大致可以分为三类，即鲜奶、纯牛奶和酸奶。