老鸭怎么炖好吃又营养

文章目录[隐藏]

炖鸭汤时，可配上土豆、酸萝卜、黄芪、当归、山药等。炖鸭子的时候，食材的搭配非常重要。配合合适的食材，可以炖出鸭子的营养。比如鸭肉和当归一起炖，炖出来的鸭汤营养丰富，味道鲜美。
老鸭怎么炖好吃又有营养？【老鸭怎么炖好吃又营养】

文章插图
鸭肉中含有丰富的维生素等物质，以及人体两种重要的辅酶之一烟酸。
马铃薯富含蛋白质和淀粉，具有多种营养作用。和老鸭肉一起炖，味道很好。土豆不能炖太久，否则很容易炖烂。建议炖煮后期加入。
炖老鸭时，加入一些黄芪，可以调节人体。在营养价值方面，老鸭炖黄芪也是比较高的。