包粽子糯米要放盐和酱油吗

文章目录[隐藏]

汤圆要加盐和酱油吗？

一般粽子里包的糯米不含酱油。如果粽子包在肉馅饺子里，可以加入适量的盐。肉馅饺子和酱油一般用来腌制猪肉，不适合糯米。想要糯米有颜色，可以用碱水浸泡3-4小时左右。
汤圆要加盐和酱油吗？

文章插图
一般情况下，粽子包裹的糯米不含酱油，尤其是甜粽子或白粽子，既不需要盐，也不需要酱油。
粽子通常不需要太多调料。一般料酒、五香粉、酱油、咸猪肉就够了。如果糯米想要更香，可以加入少量五香粉。
【包粽子糯米要放盐和酱油吗】如果包的是咸粽子，也可以在煮的时候在水中加入适量的盐。烹饪时，用开水煮沸，水量不宜过少。最好不要传粽子。