鱿鱼花是真的鱿鱼吗

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一般来说，市场上比较贵的是真鱿鱼制品，但现在很多都是鱼糜制品，不是真鱿鱼，价格也比较便宜。假鱿鱼花不含海鲜，只是加入海鲜调味剂，让味道像鱿鱼。
鱿鱼花是真鱿鱼吗？

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真正的鱿鱼花是一个整体，肉片不是特别大，紧贴内壁。便宜的假鱿鱼花中间只有一条窄脉，周围的小块是独立的。
假鱿鱼花是纯白色的。因为鱿鱼含有天然色素，真正的鱿鱼花颜色略黄。
【鱿鱼花是真的鱿鱼吗】真正的鱿鱼花解冻后肉质有弹性，而仿鱿鱼花弹性差，用手捏的时候都是压碎的。