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走遍千山万寨 ， 带您发现普洱古树茶的价值！
行走于普洱江湖 ， 信奉的是真实与自然！
——《老徐谈茶》
又到《老徐鉴茶》的时间了 ， 有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们 。
今天品鉴的茶样是云南茶友寄来的犀牛塘 ， 所谓犀牛塘 ， 就是帕沙那边的一个茶 ， 现在有说法说它是帕沙最好的茶 ， 我个人觉得它和周边的茶区别也不是很大 。 但现在都把一个大产区无限地划小 ， 划成几种 ， 十几种 ， 因为它划得越细 ， 茶叶的量就越少 ， 从而显得它越珍贵 ， 价格自然而然也就上去了 ， 所以我不太建议大家去追逐这种极小产区的茶 。 那咱们就来品一品茶友的这个犀牛塘 ， 看品质究竟如何 。
这茶应该是从紧压茶上面弄下来的 ， 看起来比较碎 。 取茶8g ， 开始冲泡 。 挂杯香及茶汤香算中上等 ， 没那么浓郁 ， 也没那么淡 ， 从香气来判断 ， 符合帕沙那一带茶的特征 。 具体是不是犀牛塘 ， 咱们还要接着往下喝 ， 喝完5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得 。
五泡茶喝完 ， 先看叶底 。 叶底看上去有点碎 ， 但不是有意切碎的 ， 是拆茶时拆碎的 。 微微有一点红梗 ， 这属正常 。 上手轻揉后叶底不易碎 ， 有一定的韧性和弹性 ， 但革质感有一点强 ， 茶梗比较硬 ， 不像春茶那般很柔软 。 我判断它是夏尾秋初茶的可能性相对比较大 ， 因为它喝起来茶味饱满度差了一些 ， 有一点点偏淡 。
【北京市|【老徐鉴茶】第550期：茶味淡，涩感重！这款茶是犀牛塘吗？】这茶确实是帕沙那一带的茶 ， 但它过于涩了 ， 有苦底 ， 而且化得挺慢 。 有回甘 ， 但不明显 ， 五泡以后就只在口腔里淡淡的有一点 ， 主要集中在舌面和舌两下侧 ， 这些特征都和犀牛塘有一些出入 。 这茶的树龄不算特别大 ， 我判断有30年左右 。 总体而言 ， 这茶的品质马马虎虎 ， 如果价格比较合适 ， 这茶作为一个口粮茶喝还是可以的 。
