蛋清可以做什么食物

蛋清可以用来做蛋白糖、马卡龙、费南雪、杏仁瓦片、天使蛋糕等西式烘焙甜点，或是赛螃蟹、蛋清炒牛奶、雪绵豆沙等中式菜肴。在煮蔬菜汤的时候参加适量蛋清，能丰硕菜汤的味道。
蛋清可以做什么食物【蛋清可以做什么食物】

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蛋清通常可以用来腌制各种肉类，使肉类在入锅烹制后更加嫩滑。
此外，应用蛋清制造的双皮奶、鲜奶炖蛋白等广式甜品也非常受到民众的欢迎。