香椿有什么营养

香椿被称作树上的蔬菜，所含养分物资十分丰硕，每100克香椿，重要成分含有9.8克蛋白质、143毫克钙元素、115毫克维生素c、1.36毫克胡萝卜素、135毫克磷等，还有一些铁、钠及维生素c等物资。
香椿有什么养分

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香椿又叫做香椿芽、香桩头、椿天等，原产于中国，普遍散布于长江南北地域，其养分物资丰硕，具有食用、食疗等作用。
【香椿有什么营养】香椿依据芽苞及叶子的色彩不同分为紫香椿及绿香椿两大类型，紫香椿中又分为黑油椿、红油椿等品种，绿香椿中又分为青油椿、黄罗伞等品种。