二次发酵吐司盒发不满

【二次发酵吐司盒发不满】二次发酵吐司发不满可能是在揉面的时候没有揉到位，发酵环境温渡过低，湿度不够，发酵时光不够等。二次发酵一般请求温度在38度左右，同时要具有85%以上的湿度，发酵的时光一般在40分钟左右。
二次发酵吐司盒发不满

文章插图
当吐司二次发酵失败时，可以适量的升高发酵的温度，湿度，延伸其发酵的时光，或者是再将面团揉一遍。
吐司是西式面包的一种，重要熟食用长方形带盖或不带盖的烤听制造的听型面包。