什么粉可以代替白凉粉

绿豆淀粉、红薯粉、黑凉粉、仙草粉、琼脂、玉米淀粉、豌豆凉粉都可以取代白凉粉。不同的材质制造出来的凉粉，口感也会不一样，所以合适的应用多种材质去制造凉粉，口感也能得到满足。
凉粉

文章插图
【什么粉可以代替白凉粉】虽然凉粉很好吃，但是淀粉本身含有大批的糖份，所以不建议过量的去食用凉粉。
凉粉的吃法有两种，一是凉拌，二是煎粉。煎粉要比凉拌庞杂一些，先将凉粉切成麻将大小，然后在锅里放上油盐葱姜等调料，用文火将凉粉煎至金黄即可。