胡萝卜蒸着吃有营养吗

胡萝卜蒸着吃是有养分的。高温蒸煮不会使胡萝卜中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种氨基酸和矿物资等各种养分物资大批流失，大多数都会保存，蒸煮过后还会更有利于人体接收。
胡萝卜蒸着吃有养分吗

文章插图
在食用胡萝卜的时候，建议同时食用一些富含有脂肪的食物，比如肉、蛋、奶、坚果、大豆等，因为胡萝卜素须要溶于脂肪能力够被更好消化接收。
【胡萝卜蒸着吃有营养吗】我国素有“无菜不蒸”的说法，蒸煮的食物能在很大水平上保存菜肴的本相、原汁、原味。