菠菜可以不焯水直接炒着吃吗

菠菜可以焯水直接炒着吃，但是不建议长期这样吃。菠菜中含有大批草酸，草酸会与人体内的钙质反响生成草酸钙，我们的肠胃难以对草酸钙进行溶解消化接收，还会阻碍人体对钙的接收。
菠菜可以不焯水直接炒着吃吗

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【菠菜可以不焯水直接炒着吃吗】长期食用不焯水的菠菜可能会引起草酸钙在人体内累积，从而涌现体内有结石的情形。
菠菜焯水一般能够去掉50%-80%的草酸，故最好是将菠菜焯水一遍。