米线用的麻油是藤椒油吗

米线用的麻油不是藤椒油。麻油一般指芝麻油和胡麻油，而且为淡黄色的澄明液体，有熟芝麻的香气，味道比拟淡。而藤椒油则为棕黄色的澄明液体，口味清新，麻香浓郁。
米线用的麻油是藤椒油吗

文章插图
藤椒油是以藤椒和菜籽油为原料，采取微波法生产的植物油。
【米线用的麻油是藤椒油吗】麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油。麻油虽然有一个麻字，但不是解释它味道麻，而是因为麻油是芝麻压榨的油。