菠萝在盐水里泡一晚上还能不能吃

菠萝在盐水里泡一晚上最好不要吃。菠萝中有大批糖分，易溶解于水中，会流失一部分养分，过夜还会增进细菌的生长。菠萝泡一晚上会泡软，也影响食用口感。菠萝用盐水浸泡大约15—30分钟即可。
菠萝为什么泡盐水

文章插图
盐水可以中和菠萝的酸性物资，下降菠萝的酸涩感，使菠萝变得更甜。
夏气象温太高，菠萝去皮后不尽快吃的话，会感到不那么新颖，泡盐水可以令菠萝坚持新颖。
【菠萝在盐水里泡一晚上还能不能吃】盐能够克制菠萝酶的活气，减少菠萝对口腔及嘴唇的刺激性。