怎么做风味酸萝卜烧鸭好吃？需要哪些食材？提供风味酸萝卜烧鸭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的风味酸萝卜烧鸭 。
分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：酸辣，工艺：烧，耗时：三刻钟，难度：普通
【风味酸萝卜烧鸭的做法（青椒）】鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味 。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，还含有较为丰富的烟酸，搭配酸味浓郁的泡萝卜红烧，非常的美味 。
做风味酸萝卜烧鸭所需食材：主料：鸭肉300克，酸萝卜100克，土豆100克，蒜苔30克，泡椒2根，泡姜1块，大蒜5瓣，青椒2根
辅料：生抽适量，豆瓣酱1勺
风味酸萝卜烧鸭的家常做法，最正宗的风味酸萝卜烧鸭怎么做好吃
一、准备材料如图 。
二、将蒜苔、青椒、泡椒切段；酸萝卜、泡姜切片；姜拍扁；土豆去皮切块 。
三、热锅倒油烧至八成热 。
四、放入鸭肉煸干水份，且煸至肉表面微微发黄 。
五、放入豆瓣酱翻炒10秒 。
六、放入泡椒、泡姜和大蒜翻炒10秒 。
七、放入土豆翻炒10秒 。
八、倒入适量清水（没过菜即可）煮开，然后火关小一点煮至汤汁浓稠 。
九、放入青椒和蒜苔翻炒20秒 。
十、倒入适量生抽翻炒10秒即可关火 。
十一、酸香味浓！
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