怎么做卤肉饭好吃？学做卤肉饭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的卤肉饭 。
本食谱来自【真真爱手工】老师分享的卤肉饭的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人均可食用 。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者 。
做卤肉饭所需食材：主料：猪五花肉500g，红洋葱半个，香菇十朵，小油菜三根，卤蛋6个，胡椒粉3克，五香粉5克，盐适量，黑糖或冰糖15克，生抽5克，老抽20克，蒜蓉适量，葱花适量，豆干8个
卤肉饭的做法步骤：1. 红葱头、香菇、葱、蒜、洋葱切沫备用
2. 豆腐切成三角形，蛋蒸熟去壳备用 。
3. 五花肉焯水切细条备用 。
4. 底锅起油加入五花肉煸炒至变色
5. 依次加入红葱头、洋葱、香菇，煸炒一会后葱花，调入白糖、五香粉、白胡椒粉在翻边均匀 。
6. 放入生抽、老抽翻炒上色，加入盐、豆腐、鸡蛋、香菇水煮沸 。
7. 然后放入高压锅煮10分钟即可 。（小油菜焯水+米饭摆盘）
【卤肉饭的做法（油菜）】大家在烹饪卤肉饭的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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