怎么做盐焗鸡好吃？学做盐焗鸡需要哪些食材？为您提供盐焗鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味盐焗鸡 。
做盐焗鸡所需食材：主料：三黄鸡（1只）1000克，盐焗鸡粉1包，栀子花10粒，盐适量，鸡精5克，葱1颗，姜5片，生菜3片
盐焗鸡的做法步骤：1. 三黄鸡买回家后去除肚子里的杂质后，用清水冲洗干净、用清水浸泡一个小时左右、这样做出来的盐焗鸡口感清爽而不腻 。
2. 准备好盐焗鸡粉，没有盐焗鸡粉可以自己加入鸡粉和盐、胡椒粉混合成是一样的 。
3. 把盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上 。
4. 包括鸡肚子里边都要涂抹一遍、把鸡爪顺手放入鸡肚子里 。
5. 涂抹好的鸡放入盆中、打上保鲜膜、放冰箱冷藏腌制过夜 。
6. 准备调料食材、葱洗净后切段、姜切片、栀子用工具撬碎备用 。
7. 陶瓷炒锅里加入适量清水、放入切段的葱段和姜片、加入撬碎的栀子 。
8. 加入适量的盐调味 。
9. 这个时候再加入鸡粉增加口感 。
10. 把所有的食材都放入后 。
11. 放入从冰箱取出腌制过夜的三黄鸡 。
12. 盖上锅盖大火煮沸后 。
13. 用勺子轻轻翻动一下三黄鸡、以免鸡皮粘到锅里、影响颜值 。
14. 这个时候用勺子撇去浮末后 。
【盐焗鸡的做法（生菜）】15. 盖上锅盖大火炖煮10分钟即可关火焖20分钟即可 。
16. 诱人美味的盐焗鸡就做好了、做好的盐焗鸡在锅里浸泡半个小时、这样做出来的盐焗味道更佳 。
17. 器皿里上面放上盘子、铺上生菜、把做好的盐焗鸡放在生菜上面 。
18. 成品一
温馨提示：1；做好的盐焗鸡一定要在汤锅中浸泡一段时间、这样做出来的盐焗鸡味道才会更棒哟…… 2；栀子一定要提前撬碎、这样汤中的颜色才会更漂亮哟……
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