怎么做藜麦蝴蝶面汤好吃？需要哪些食材？提供藜麦蝴蝶面汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的藜麦蝴蝶面汤 。
分类：汤类，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：其他
口味：其他，工艺：其他，耗时：半小时，难度：简单
国际营养学家把藜麦美称为“丢失的远古营养黄金” 。藜麦不含麸质，蛋白质含量很高（介于 10-17% 之间，甚至高于小麦），所以吃起来带点嚼劲 。不过因为种子颗粒很小，也容易做出松软的质感 。纤维也比一般谷物要高，含一定脂肪（不过都是不饱和脂肪酸），整体的营养似乎介于谷物和豆类之间 。
这种外观看似小米的谷物，营养成份极高，热量低且具有饱腹感，完全可以取代淀粉，简直就是米饭面食族的救星！
今天分享的这道汤面以西红柿为汤底，酸酸甜甜的比较开胃，最后又加了“童趣”的蝴蝶面，宝宝简直光盘的节奏~
做藜麦蝴蝶面汤所需食材：主料：藜麦25g，蝴蝶面适量，西红柿1个
辅料：菠菜1颗
藜麦蝴蝶面汤的家常做法，最正宗的藜麦蝴蝶面汤怎么做好吃
一、准备食材：藜麦 25 g、蝴蝶面 适量、西红柿 1个、菠菜 1 颗 。
二、藜麦提前浸泡1个小时藜麦的表层有皂角苷，有微毒性 。所以藜麦不能像其他杂粮一样向农家买来就吃 。需要反复泡洗才行 。最好是选经过去皂苷处理的藜麦，比较安心，可以直接烹调 。
三、起锅水烧开后放入菠菜 焯1分钟蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦，这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留，更卫生更健康 。
四、西红柿去皮后切碎关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了：先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了 。
五、焯好的菠菜切成小段 。
六、另起锅，倒入少量油，放入西红柿翻炒至西红柿出浓汤汁 。
七、加清水没过西红柿，把泡过的藜麦加入汤锅中，中火煮 25分钟 。
八、再加入蝴蝶面煮熟煮面条的时候，水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，否则容易面条汤糊化 。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热 。
【藜麦蝴蝶面汤的做法（西红柿）】九、临出锅前加入菠菜，再煮1分钟就可以啦
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