怎么做菠菜剪刀面好吃？需要哪些食材？提供菠菜剪刀面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的菠菜剪刀面 。
分类：主食，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：不粘锅
口味：咸鲜，工艺：煮，耗时：半小时，难度：简单
菠菜剪刀面筋道有嚼头，色如翡翠，浇上自己喜欢的汤卤，好吃?? 。
做菠菜剪刀面所需食材：主料：菠菜适量，面粉适量，西红柿一个，鸡蛋一个
辅料：葱适量，盐适量，生抽适量，灯笼椒可选，蒜适量
菠菜剪刀面的家常做法，最正宗的菠菜剪刀面怎么做好吃
一、西红柿切小丁 。
二、香葱，姜片，洋葱丁各适量 。
三、鸡蛋打散 。
四、菠菜切段，放搅拌机里，加适量水打成菠菜汁 。
五、适量面粉，过滤好的菠菜汁倒入适量 。
六、用筷子搅成絮状 。
七、和成菠菜面团，醒一会儿 。
八、锅内适量油烧热 。
九、西红柿放入 。
十、洋葱蒜片放入炒一会儿 。
十一、一碗开水，三个灯笼椒，(没有可不放)煮两三分钟 。
十二、小火，把蛋液倒入，待蛋液凝固，用锅铲小心铲离锅底，防止糊锅 。
十三、适量盐，生抽，香葱，关火 。
十四、锅中适量水烧开，左手握住醒过的菠菜面团，右手拿剪刀，沿边缘剪成合适大小孤形面 。
十五、剪好的菠菜面煮熟 。
十六、捞出过几遍凉水，舀卤即成 。
十七、成品 。
十八、成品 。
做菠菜剪刀面的小窍门：PS:
个人喜欢鸡蛋这样不炒直接打入锅中，喜欢炒鸡蛋可炒一下再放 。
油热可先炒蒜片和洋葱
【菠菜剪刀面的做法（西红柿）】
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