怎么做皮蛋肉丝粥好吃？学做皮蛋肉丝粥需要哪些食材？为您提供皮蛋肉丝粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味皮蛋肉丝粥 。
工艺：炖，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：<15分钟
做皮蛋肉丝粥所需食材：主料：大米80克，里脊肉120克
辅料：香葱4克，花椒粒适量，生姜1块，盐3克
教您皮蛋肉丝粥的家常做法，皮蛋肉丝粥怎么做好吃1.准备食材 。
2.大米淘洗干净 。
3.皮蛋肠切丁，香葱洗净切碎 。
4.锅中注水烧开 。
5.放入淘洗的大米，开启小火煲5分钟 。
6.锅中放入里脊肉，花椒粒，姜片进行焯水 。
7.在重新用干净的清水，姜1片进行煮10分钟 。
8.捞出里脊肉顺着纹路撕成丝 。
【皮蛋肉丝粥的做法（汤粥菜谱）】
9.大米已经煲至软烂 。
10.放入肉丝 。
11.放入皮蛋丁，盐，盖上锅盖煲5分钟或者10分钟 。
12.煲至米粥较有透明感，口感较粘稠 。
13.撒上香葱碎即可出锅 。
皮蛋肉丝粥烹饪技巧：里脊肉用花椒粒，姜片进行焯水去腥 。辍水后在进行煮几分钟，能够有效的增加香味，最后成品不腥，非常的香 。
推荐阅读
- 鲜香鲳鱼汤的做法（汤粥菜谱）
- 甜豆虫草花煲鸡汤的做法（汤粥菜谱）
- 白菜鸡蛋汤的做法（汤粥菜谱）
- 冬阴功汤面的做法（汤粥菜谱）
- 葱香虾米粥的做法（汤粥菜谱）
- 西红柿蛋花汤的做法（汤粥菜谱）
- 南极鳞虾萝卜粉丝汤的做法（汤粥菜谱）
- 药酒炖鸡汤的做法（汤粥菜谱）
- 牛奶根骨头汤的做法（汤粥菜谱）
- 猪骨汤馄饨的做法（汤粥菜谱）