怎么做高压锅版：排骨冬瓜汤好吃？学做高压锅版：排骨冬瓜汤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的高压锅版：排骨冬瓜汤 。
本食谱来自【紫草地丁】老师分享的高压锅版：排骨冬瓜汤的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：夏天气候炎热 ， 心烦气躁 ， 闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴 ， 小便不利者宜食 。
一直喜欢喝各种排骨汤 ， 补钙 ， 可以满足一只肉虫对肉的馋劲 ， 又不至于太油腻以致生理、心理上有负担 。夏季尤爱冬瓜 ， 因为据说冬瓜可以祛暑消肿 。再加上作为一名十足颜色控的一些特殊审美以及喜欢就冰箱取材的惰性 ， 就有了这个汤品 。
做高压锅版：排骨冬瓜汤所需食材：主料：汤排2大块 ， 冬瓜350g ， 胡萝卜100g ， 香菜1棵 ， 生姜2、3片 ， 盐少许 ， 蚝油少许 ， 麻油少许 ， 鸡精少许
高压锅版：排骨冬瓜汤的做法步骤：【高压锅版：排骨冬瓜汤的做法（冬瓜）】1. 排骨洗净 ， 去血水备用 。
2. 冬瓜、胡萝卜切块 ， 香菜洗净备用 。
3. 将排骨和少许姜片一起放入高压锅 ， 滴入几滴料酒 ， 加水没过排骨 。先不要盖锅盖 ， 煮沸捞去浮沫后 ， 盖上锅盖 。大火焖煮至上汽后改中小火 ， 焖煮25分钟左右 ， 关火 ， 等汽去净 ， 打开锅盖 。放入盐、少许蚝油、鸡精调味 。注意：放多少水的取决于小伙伴们想喝多少汤 。
4. 重新开火 ， 先放入胡萝卜 ， 不盖锅盖大火煮3分钟 ， 放入冬瓜 。盖上锅盖 ， 大火煮到重新上汽 。关火 。
5. 等汽去净 ， 打开锅盖 ， 放入香菜段 ， 淋入几滴麻油 。出锅 ， 装盘 。
温馨提示：喜欢吃肉的选小排 ， 不然汤骨就ok 。
大家在烹饪高压锅版：排骨冬瓜汤的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频 ， 烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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