怎么做玉米炖猪蹄好吃?学做玉米炖猪蹄需要哪些食材?为您提供玉米炖猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玉米炖猪蹄!
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
玉米炖猪蹄的简介：最近不知道为啥，发现自己总是容易为一些平凡的小事感伤 。
人家说悲秋伤春，可如今都冬天了，俺怎么还在这哀怨的气氛中出不来咧？
昨天开车下班回家，路过二桥的时候，看到一对卖红豆饼的夫妇，开着辆小三轮，后面拖着没卖完的红豆饼，前面一排小坐上两口子挤着坐着 。大冷的天，两人吹得鼻子通红的，女人很胖，男人穿得也很多，小小的坐位根本挤不下两个人，其实每人只能有半边屁股坐在位置上，可两人挨着抱得紧紧的，一路有说有笑 。
我坐在车里不禁想，他们在说些什么呢？
可能在说今天生意好不好，赚了多少钱？回家做饭吃什么？是不是还得接孩子放学？
虽然只是匆匆而过的一个瞬间，可是这两个人的笑容却如同烙印般深深的刻在我的心里 。
因为他们的笑，是那样真诚的，发自内心的笑 。
于是我在想，这样的两个人，应该是幸福的吧？
其实幸福不在于你开多好的车，赚很多的钱，幸福只是两个人互相依赖，互相扶持 。
“中国达人秀”里的那对“甩葱夫妇”曾经感动了无数的人，就是因为他们教会了我们，什么叫平凡的幸福 。
现在这个社会，太多人宁愿坐在宝马车里哭，不愿坐在自行车上笑，可是我却发自内心的羡慕那些能够坐在自行车上笑的人 。因为即使一无所有还能感受幸福的人，他们拥有的，是真正的财富 。我们总在忙碌着追寻名利、追寻地位，追到最后，只会发现，自己的手心空无一物，其实我们什么也不曾拥有过 。
今天的玉米炖猪蹄，就是这样一道平凡但能让人感觉幸福的菜 。
对那些天天宾馆酒店穿梭应酬的男人女人们说，山珍海味天天吃也会腻，回家吧，看看父母，看看儿女，吃吃你爱人亲手为你做的家常菜，几根老玉米，炖上一锅香香的、烂烂的猪蹄，吃一口，暖到心里，这就是我们平常人最满足的幸福 。
玉米炖猪蹄的食材：主料：猪蹄600g玉米700g辅料：油适量盐适量姜适量桂皮5g八角5g干豆鼓10g干尖椒5g鸡精1/2小勺料酒10ml老抽1小勺糖1小勺豆瓣酱10g小葱适量玉米炖猪蹄的做法图解步骤：
1.猪蹄去毛洗净，剁成小块
2.玉米切成一寸长左右的段
3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
【玉米炖猪蹄的做法（丰胸菜谱）】
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5.然后下入猪蹄，爆炒至断生
6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
7.煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
8.至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
小贴士：冬天菜很容易凉，可以用这种石锅或者煲仔做容器，加热煮沸后再上桌，可以放很长时间不会冷 。
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