怎么做柠香烤鸽好吃？学做柠香烤鸽需要哪些食材？为您提供柠香烤鸽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味柠香烤鸽 。
做柠香烤鸽所需食材：主料：乳鸽1只，橄榄油适量，盐3g，黑椒粉5g，生抽15g，老抽5g，柠檬汁15g，蜂蜜20g，小土豆3个，洋葱半个，青灯笼椒半个，柠檬半个
柠香烤鸽的做法步骤：1. 把乳鸽洗净，去掉爪子，用厨房纸巾吸干水份 。
2. 抹上适量橄榄油、3g盐、5g黑椒粉揉搓按摩十分钟 。按摩是为了更入味，让乳鸽肉彻底放松 。
3. 碗中加入15g生抽、5g老抽、15g柠檬汁、20g蜂蜜，然后拌匀做成柠檬蜜汁酱备用 。加入蜂蜜能使酱料香甜并粘稠 。
4. 将乳鸽均匀地刷上调制好的柠檬蜜汁酱，放入保鲜袋中，放入冰箱腌制12小时 。最好腌制12小时以上，腌24小时会更入味 。
5. 事先准备蔬菜：3小土豆洗净，滚刀切块，半个洋葱、青灯笼椒洗净切小块 。也可以加入其他你爱吃的蔬菜，但一定要挑选水分较少的 。
6. 锅里放适量橄榄油，油烧热后下切好的蔬菜，放入适量盐、黑椒粉中火翻炒至半熟 。
7. 取半个柠檬切成小块，与炒过的蔬菜混合均匀，取一部分塞入腌好的乳鸽腹中 。塞了蔬菜会让乳鸽鸽身看起来圆鼓鼓的，烤出来更漂亮 。
8. 拿出烤盘，在乳鸽底部铺入剩下的蔬菜 。
9. 送入提前预热好的海氏C45烤箱中（电子控温更精确），上下火180摄氏度，烤制30分钟 。
10. 在烤制的过程中，每隔10分钟，在鸽子全身刷一层蜂蜜水 。多次刷蜂蜜水后，鸽子颜色越烤越漂亮 。
11. 取出烤好的乳鸽，趁热吃~
温馨提示：【柠香烤鸽的做法（洋葱）】1、各人烤箱不同，温度时间仅供参考 。如果鸽子还没烤熟，可以适当延长烘烤时间 。2、可以用同样的方法，烤自己喜欢的食材，例如鸡、排骨、鸭等 。
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