怎么做猪肉洋葱馅饼好吃？学做猪肉洋葱馅饼需要哪些食材？为您提供猪肉洋葱馅饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉洋葱馅饼 。
做猪肉洋葱馅饼所需食材：主料：面粉200g ， 温水100g ， 猪后腿肉150g ， 紫洋葱半个（100克） ， 盐1克 ， 黄豆酱30克
猪肉洋葱馅饼的做法步骤：1. 在面粉中加入一点点盐搅拌均匀 。
2. 少量多次加入温水 ， 将面粉搅拌成雪花状 。
3. 揉成光滑面团后盖保鲜膜醒15-20分钟 。（如果没时间也可以直接进入下面步骤进行操作）
4. 猪后腿肉剁碎成肉糜 。
5. 洋葱切小块 。
6. 在肉糜中加入适量的黄豆酱（如果你家的黄豆酱是齁咸的那种 ， 你就少加黄豆酱 ， 另外再加一半量的甜面酱来中和一下） 。
7. 搅拌均匀 ， 顺一个方向搅上劲儿 。
8. 加入洋葱 。
9. 继续搅拌均匀 ， 还是要顺着刚才搅拌肉糜的方向搅拌 。
10. 醒好的面再揉一下 。
11. 切分成大小合适的面剂 ， 按扁 ， 擀成中间略厚 ， 边沿薄的面皮 。
12. 在面皮中间填上馅料 。（填多少馅料根据个人能力 ， 能包的起来就多填 ， 我个人觉得馅饼还是馅多好吃点）
13. 用包包子的手法捏折 ， 提折封口 。
14. 将封口朝下 ， 按扁 。
15. 平底锅预热一下 ， 放入馅饼生坯 。可用手轻轻按压边沿 。（这步中喜欢用油煎的朋友们 ， 可以在锅里先放油 ， 油热后下生坯）
16. 中小火烙至饼坯一面金黄微焦时翻面 。
17. 继续中小火 ， 烙至两面都金黄微焦 ， 饼内充气鼓起即是熟了 。
18. 出锅装盘上桌 。
19. 咬一口 ， 饼皮软嫩 ， 内馅口感微甜 ， 不干不柴 ， 汁水饱满 ， 口口生香 。
温馨提示：【猪肉洋葱馅饼的做法（洋葱）】1.用温水和面 ， 这样烙出的饼皮不干硬 。2.在肉糜中加入适量的黄豆酱（如果你家的黄豆酱是齁咸的那种 ， 你就少加黄豆酱 ， 另外再加一半量的甜面酱来中和一下） 。3.我用的平底不粘锅 ， 没有放油 ， 喜欢用油煎的朋友们 ， 可以在锅里先放油 ， 油热后下生坯 。4.新手豆友一定要注意掌握火候 。
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