怎么做竹笋炒火腿好吃？需要哪些食材？提供竹笋炒火腿的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的竹笋炒火腿 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 老人 ， 冬季食谱 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：葱香 ， 工艺：炒 ， 耗时：十分钟 ， 难度：普通
竹笋 ， 在中国自古被当作“菜中珍品” 。竹笋是中国传统佳肴 ， 味香质脆 ， 食用和栽培历史极为悠久 。含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等 。喜欢吃竹笋的 ， 与火腿炒炒就是一道美味 。
做竹笋炒火腿所需食材：主料：竹笋500克 ， 火腿150克
辅料：盐5克 ， 油4ml ， 葱1根 ， 酱油1ml
竹笋炒火腿的家常做法 ， 最正宗的竹笋炒火腿怎么做好吃
一、竹笋去壳 ， 洗净 ， 切片 ，
二、清水煮沸 ， 放入盐、竹笋汆烫 ， 捞出沥干水 ， 待用；
三、火腿切片；
四、热锅 ， 无油清炒竹笋 ， 炒熟 ， 起锅；
五、热锅 ， 倒油 ， 小火煎火腿片；
六、放入竹笋 ， 翻炒；
七、放盐、酱油、翻炒 ， 放葱 ， 起锅 。
八、竹笋炒火腿 ， 简单家常菜 。
做竹笋炒火腿的小窍门：1.竹笋分苦笋和甜笋 ， 根据自己喜欢挑选；
2.汆烫竹笋可以去苦；
3.炒竹笋的时候清炒无油；
4.不吃火腿的可以加五花肉
【竹笋炒火腿的做法（竹笋）】
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