本食谱来自缘豆儿老师分享的酸辣鸡丁的做法 ， 所属分类：朋友聚餐 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做酸辣鸡丁所需食材：主料：鸡腿2个 ， 青椒半个 ， 干红辣椒4只
辅料：盐适量 ， 油适量 ， 料酒适量 ， 醋适量 ， 酱油适量 ， 水淀粉适量
酸辣鸡丁的做法步骤：【酸辣鸡丁的做法（湘菜）】1. 准备材料；
2. 鸡腿去骨去皮 ， 切丁 ， 加点盐油和料酒拌匀；
3. 青椒切丁；干红辣椒切小粒；
4.锅中加多点油 ， 倒入鸡丁滑熟后盛出；
5. 锅留底油 ， 加入干辣椒爆香；
6. 加入鸡丁和青椒炒匀；
7. 加盐、醋、酱油调 ， 再用水淀粉勾薄芡即可 。
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