怎么做西红柿炒鸡蛋好吃?学做西红柿炒鸡蛋需要哪些食材?为您提供西红柿炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿炒鸡蛋!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
西红柿炒鸡蛋的简介：西红柿炒鸡蛋应该是常见的家常菜了吧 ， 用来拌米饭吃最搭 。可总认为在西红柿炒鸡蛋这个菜里 ， 对西红柿不公平 ， 为啥呢？因为一般都是把鸡蛋炒好了再放西红柿 ， 可菜的名字却叫“西红柿炒鸡蛋” 。
今天就让西红柿当次家 ， 让西红柿在“西红柿炒鸡蛋”里自始至终在前面 。做这个菜 ， 西红柿选那种沙壤的 ， 熟透的最好 ， 这样做出的西红柿鸡蛋口感酸甜 ， 吃在嘴里有“沙沙”的感觉 。
西红柿炒鸡蛋的食材：主料：西红柿200g鸡蛋3个辅料：油适量盐适量香菜适量牛肉粉适量西红柿炒鸡蛋的做法图解步骤：1.西红柿去皮切块 ， 鸡蛋打成鸡蛋液 ， 葱姜切碎 。
2.等锅里油热后 ， 放入葱姜爆香 。
3.放入西红柿块 ， 小火炖制软烂 。
4.放入大喜大牛肉粉（不是做广告） ， 少许精盐 。
5.倒入鸡蛋液 ， 小火咕嘟 ， 轻轻翻动 ， 等鸡蛋稍凝固熟了后即可撒上香菜末出锅 。
小贴士：1、做这个菜 ， 西红柿选那种沙壤的 ， 熟透的最好 ， 这样做出的西红柿鸡蛋口感酸甜 ， 吃在嘴里有“沙沙”的感觉 。
2、倒入鸡蛋液后 ， 不要急着搅拌 ， 小火咕嘟最好 。
3、西红柿炒鸡蛋 ， 营养适口 ， 适合于老人儿童 。
【西红柿炒鸡蛋的做法（冠心病食谱）】
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