怎么做酱香茄子好吃?学做酱香茄子需要哪些食材?为您提供酱香茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱香茄子!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
酱香茄子的简介：茄子，用斩青龙这样切法，很漂亮，还爱入味，酱香浓郁，味道好，下饭菜，好吃的很啊
酱香茄子的食材：主料：长茄子400g黄豆酱50g辅料：油适量盐适量糖适量葱姜蒜适量酱香茄子的做法图解步骤：1.长茄子，黄豆酱
2.茄子，先切一边，切一半茄子厚度的直刀
3.切完一面，翻过来，斜刀切另一半，也是一半的厚度
4.看，都切好，就是这样，刀口连贯，但茄子不断
【酱香茄子的做法（痔疮食谱）】5.3个都切好，放进放了油加热的电饼铛中，煎制
6.小心翻面，都煎熟透
7.小心用铲子取出来，围盘
8.葱姜蒜切碎
9.锅里放少许油，放进葱姜蒜，爆锅
10.随后放进黄豆酱
11.淀粉，加水调匀，加进酱中
12.放少许糖，和鸡精，酱汁开起就可以了
13.把酱汁浇在茄子上,撒上切切碎的葱花
小贴士：黄豆酱，本身比较咸，调味注意别加盐就可以了，茄子煎好特别软嫩，出锅用铲子小心才好
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