茄汁大虾面的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做茄汁大虾面简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗茄汁大虾面 。
这道菜本来是茄汁大虾，但是非常下饭，为了不浪费汤汁，可以拌饭，也可以下面条，今天我就加了面条，如果直接做菜，可以最后水少加点收汁出锅即可
做茄汁大虾面需要什么材料大虾24只，番茄2个，豆泡8个，青椒2个，姜片4片，香葱3根，耗油2勺，生抽或味极鲜3勺，番茄酱1勺，料酒2勺，盐适量，糖1勺，挂面500克
茄汁大虾面怎么做好吃又简单
做法分解1：将虾去虾线处理后加入2勺料酒和姜片葱段腌制十分钟以上，再将番茄切丁，青椒切块
做法分解2：虾多放点油放在锅里煎炸，煎到虾表皮酥脆后盛出虾，留下虾油
做法分解3：锅里加入番茄丁，炒至出汤汁，再加入虾，把腌制虾的姜片和葱也倒进去
做法分解4：加入豆泡，再加入耗油，番茄酱，生抽，糖，2g盐，最后要用来拌面的，喜欢吃汤汁多点的就可以多加点水，煮至豆泡吸满汤汁，水开后再煮两分钟即可，多煮一会也没事
做法分解5：要出锅后加入青椒块，搅拌一下煮二十秒即关火，余温会将青椒闷熟，青椒只是起到调味和整体颜色好看的作用
做法分解6：单独一个锅加面条水开后煮三分钟，加入正常做面的盐，然后捞出加入到茄汁大虾里面，最后可以尝一下味道，我这样做味道正好，出锅吃饭！
茄汁大虾面的做法窍门【茄汁大虾面的做法（小儿营养不良食谱）】这是我一直做茄汁大虾的步骤，我试了很多必须做出来都很好吃，番茄加大虾的汤汁，想想都是很好吃的哈哈，想做菜的就把水少放一点，收汁出锅即可 。如果大家有很好的意见和做法，欢迎友善的交流！。
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