怎么做当归枸杞炖牛骨好吃?学做当归枸杞炖牛骨需要哪些食材?为您提供当归枸杞炖牛骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味当归枸杞炖牛骨!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
当归枸杞炖牛骨的简介：当归具有补血活血 ， 调经止痛 ， 润肠通便 。用于血虚萎黄 ， 眩晕心悸 ， 月经不调 ， 经闭痛经 ， 虚寒腹痛 ， 肠燥便秘 ， 风湿痹痛 ， 跌扑损伤 ， 痈疽疮疡 。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养 ， 故擅长明目 ， 所以俗称“明眼子” 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症 ， 常常使用枸杞子 。著名方剂杞菊地黄丸 ， 就以枸杞子为主要药物 。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病 ， 枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方 。
枸杞有提高机体免疫力的作用 ， 可以补气强精 ， 滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效 。也具有降低血压、血脂和血糖的作用 ， 能防止动脉粥样硬化 ， 保护肝脏 ， 抵制脂肪肝、促进肝细胞再生 。
牛肉富含丰富蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气 ， 滋养脾胃 ， 强健筋骨 ， 化痰息风 ， 止渴止涎之功效 ， 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
本药膳味浓香甜 ， 具有养气血、防治高血压的作用 ， 适宜于形体虚弱或妊娠高血压人群 。当归味甘、辛、微苦 ， 性温 ， 入肝、心、脾经 。主要成分为挥发油与非挥发油两大部分 ， 还含有多糖 ， 多种氨基酸 ， 维生素A、B12、E及多种人体必需元素 ， 具有活血养血、补血、止痛、润肠的功效 。
对心肝血虚所致的眩晕心悸、面色萎黄及血虚或血虚兼有淤滞所致的月经不调、痛经、经闭 ， 跌打损伤、肠燥便秘有一定的治疗作用 。牛肉性平、味甘 ， 具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能 。
这个汤偶尔时候喝不错的 ， 一个月两三次吧 ， 否则就容易上火了 。
当归枸杞炖牛骨的食材：主料：牛骨300g当归15g枸杞30g辅料：盐适量当归枸杞炖牛骨的做法图解步骤：
1.当归备用
2.牛骨焯水
3.牛骨放入锅中 ， 加两片当归
4.煸炒一会儿
5.加入枸杞
6.加入适量的清水
7.加适量的盐
8.中火开后开小火再炖二十分钟即可
9.一道美味又营养的汤就好了
小贴士：【当归枸杞炖牛骨的做法（肝调养食谱）】当归湿盛中满 ， 大便溏泻者忌用 。
枸杞性质比较温和 ， 食用稍多无碍 ， 但若毫无节制 ， 进食过多反而会令人上火 。
推荐阅读
- 枸杞木耳炒山药的做法（肝调养食谱）
- 枸杞大白菜的做法（肝调养食谱）
- 枸杞玉米羹的做法（肝调养食谱）
- 红枣枸杞粥的做法（肝调养食谱）
- 养胃健脾山药红枣枸杞粥的做法（乳母食谱）
- 土豆炖牛肉的做法（产妇菜谱）
- 当归红枣煲乌鸡的做法（骨质疏松食谱）
- 红枣当归蛋的做法（骨质疏松食谱）
- 银耳枸杞南瓜盅的做法（更年期食谱）
- 养血补气---当归北芪的做法（月经不调食谱）