怎么做绿豆芽韭菜炒木耳好吃?学做绿豆芽韭菜炒木耳需要哪些食材?为您提供绿豆芽韭菜炒木耳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味绿豆芽韭菜炒木耳!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
绿豆芽韭菜炒木耳的简介：韭菜对于很多人来说 ， 都是让人欢喜让人忧的食物 。很多人喜欢的它的味道 ， 但有担心吃后肚子会不舒服 。专家表示 ， 南齐周颙有句名言：“春初早韭 ， 秋末晚菘” ， 这“韭”自然就是韭菜了 。初春时节的韭菜品质最佳 ， 晚秋的次之 ， 夏季的最差 ， 有“春食则香 ， 夏食则臭”之说 。
韭菜又叫起阳草 ， 味道非常鲜美 ， 还有其独特的香味 。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的 ， 这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ， 有助于人体提高自身免疫力 。
木耳中铁的含量极为丰富 ， 故常吃木耳能养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血 。
绿豆芽 ， 即绿豆的芽 。绿豆在发芽过程中 ， 维生素C会增加很多 ， 而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸 ， 可达到绿豆原含量的七倍 ， 所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大 。
绿豆芽韭菜炒木耳的食材：主料：绿豆芽400g韭菜100g木耳50g辅料：油适量盐适量生抽适量鸡精适量绿豆芽韭菜炒木耳的做法图解步骤：
【绿豆芽韭菜炒木耳的做法（利尿食谱）】1.先把韭菜摘洗干净 ， 用碱水浸泡10分钟 。
2.自己发的绿豆芽 。
3.锅里放油 ， 放入葱姜爆香 ， 放入绿豆芽翻炒 。
4.放入木耳翻炒 。
5.放入生抽翻炒均匀 。
6.韭菜切成寸段 。
7.放入韭菜翻炒 。
8.放入盐、鸡精翻炒均匀 。
9.盛入盘中 ， 就可以吃了 。
小贴士：最后放入盐、鸡精翻炒均匀即可 。
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