怎么做下饭菜：榄菜肉沫四季豆好吃？学做下饭菜：榄菜肉沫四季豆需要哪些食材？魔多厨房老师为您提供下饭菜：榄菜肉沫四季豆的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的下饭菜：榄菜肉沫四季豆 。
这是一个下饭菜 ， 有它拌米饭 ， 能吃一大碗！！橄榄菜是超市榨菜区买的瓶装橄榄菜 ， 四季豆切碎 ， 加点猪肉馅 ， 最好是五花肉 ， 有肥有瘦 ， 这样炒出来才香 。配上香喷喷的大米饭 ， 绝对下饭！！
原料：橄榄菜两大勺、四季豆300g、猪肉馅70g、葱、姜、生抽、食用油；
制作过程：
1、四季豆两头摘掉 ， 拉掉中间的筋 ， 切碎；
2、切成这种状态就可以啦；
3、葱和姜切小块 ， 可以再切小一点 ， 吃的时候连着菜一起拌了 ， 但我家不喜欢吃葱姜 ， 所以切的稍大一点 ， 好挑出来；
4、炒锅上火烧热 ， 放适量油 ， 炸香葱姜；
5、放入五花肉馅炒出油；
6、放入四季豆翻炒；
【下饭菜：榄菜肉沫四季豆的做法（自汗盗汗食谱）】7、四季豆要多少一会儿 ， 锅干的话可以加适量水；
8、快到熟的时候 ， 放少许生抽和橄榄菜 ， 继续翻炒；因为生抽和橄榄菜都有盐 ， 所以基本这个菜可以不用再放盐了 ， 如果橄榄菜放的少 ， 可以尝一下 ， 需要放盐的话可以加一点盐进去；
9、加了生抽和橄榄菜后的这道菜颜色要深一些了 。
最适合配米饭啦 。
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