本食谱来自【简单煮意】老师分享的什锦砂锅的做法，所属分类：朋友聚餐、年夜饭、午餐、孕妇食谱，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
什锦砂锅也称为全家福，是过年的应景菜，用各种荤蔬食材加上高汤炖煮 。口味多样，营养丰富 。象征团圆多福，合家美满 。一锅全家福上桌，热热乎乎一大锅，暖口暖胃更暖心 。
做什锦砂锅所需食材：主料：蛋饺，鱼圆，咸肉，大虾干，水发肉皮，大白菜，粉丝，盐，高汤，（食材可自行随意搭配）
什锦砂锅的做法步骤：1. 白菜洗净切粗丝，粉丝冷水泡开，明虾干用清水泡开，肉皮切块；
2. 咸肉用清水煮15分钟捞出晾凉后切片；
【什锦砂锅的做法（围孕期食谱）】3. 取一砂锅，用大白菜垫底，放上粉丝；
4. 沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮，使各种原料围成一圈；
5. 鱼圆放在中间，高汤放盐调好味后倒入砂锅；
6. 盖上砂锅盖，小火炖煮至各原料都熟透即可 。
学习【简单煮意】老师分享的食谱——《怎么做什锦砂锅好吃》以后，你学会了什锦砂锅最正宗的做法吗？
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