怎么做火爆大头菜简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗火爆大头菜 。
这是我们家常吃的菜，以美味、简单、快速非常受家人喜爱，尤其是早餐 。
做火爆大头菜需要什么材料绿甘蓝适量，大蒜4瓣，花椒适量，干红辣椒适量，生抽2勺，耗油1勺，白醋2勺，白糖三分之一勺，食用油适量
火爆大头菜怎么做好吃又简单
做法分解1：1、先发一张食材全家福 。其中那个勺是量生抽、耗油和白醋用的 。2、调料汁的量是2勺生抽、1勺耗油、2勺醋和三分之一勺糖 。
做法分解2：干辣椒和花椒放在锅里爆香，千万别炒糊了 。
做法分解3：爆香后将干辣椒和花椒捞出去 。我们家孩子看到辣椒就不吃，花椒麻嘴，所以要捞出去 。
【火爆大头菜的做法（营养不良食谱）】做法分解4：1、蒜瓣切沫放入锅中爆香，下绿甘蓝大火翻炒；2、当有绿甘蓝变成嫩绿色放入调料汁，继续大火翻炒，断生即可盛出 。
做法分解5：成品图 。
火爆大头菜的做法窍门。
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