怎么做凉拌柠檬鸡爪简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗凉拌柠檬鸡爪 。
做凉拌柠檬鸡爪需要什么材料鸡爪500克 ， 柠檬2个 ， 料酒2勺 ， 姜片3片 ， 葱段适量 ， 蒜末适量 ， 香菜适量 ， 小米椒5个 ， 白糖1勺 ， 生抽5勺 ， 蚝油1勺 ， 醋2勺 ， 芝麻香油1勺
凉拌柠檬鸡爪怎么做好吃又简单
做法分解1：鸡爪洗净冷水下锅 ， 煮出血水 ， 捞出洗净备用
做法分解2：洗净的鸡爪再次冷水入锅 ， 加入葱姜料酒 ， 煮8-10分钟 ， 煮熟
做法分解3：煮好的鸡爪捞出泡冷水
做法分解4：柠檬切片 ， 香菜、蒜、小米辣切碎（留半个柠檬）
做法分解5：调料汁 。酱油、醋、香油、白糖、蚝油加入容器 ， 挤入剩下半个柠檬的柠檬汁 ， 搅拌均匀 ， 放入前面切好的配料碎
做法分解6：最后加入鸡爪和柠檬片 ， 戴一次性手套搅拌均匀 。盖上保鲜膜冷藏3小时以上
凉拌柠檬鸡爪的做法窍门【凉拌柠檬鸡爪的做法（私家菜）】调料汁过程中可一边添加一边尝 ， 以自己喜欢的口味为准我用的白醋 ， 可替换米醋、陈醋等 ， 柠檬本身够酸 ， 放醋的量要酌情处理会处理的可把鸡爪处理成无骨鸡爪 ， 吃起来更方便有条件的 ， 鸡爪可储存一晚 ， 更入味 。泡制过程中可随时翻拌 ， 鸡爪入味更均匀。
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