本食谱来自【小米554】老师分享的糯米藕的做法，所属分类：午餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做糯米藕好吃？学做糯米藕需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的糯米藕 。
糯米藕我超爱的，填糯米时看看电视，一会就装满了，自己做经济实惠还安全卫生 。
做糯米藕所需食材：主料：藕一段，糯米200g
辅料：水适量，冰糖适量，牙签4根
糯米藕的做法步骤：1. 糯米淘洗干净，浸泡4小时 。
【糯米藕的做法（沪菜）】2. 藕，洗干净，去皮，切去一头，但是不要扔掉，作为盖子 。
3. 泡好的糯米倒掉水，填入藕的每个孔里 。塞糯米时可以用筷子辅助，把堆积在上面的糯米往下推，但是不要用力顶糯米，塞的太饱煮的时候藕会开裂，糯米会散在锅里 。
4. 塞满糯米后，用牙签把盖子封上 。
5. 电饭煲里放上适量的水，没过藕是最好的，我买的藕太大了，水太多后期收汁时间会更久，所以我的水量只浸过藕的一半 。再加上冰糖，选择豆类模式，把藕焖到软糯 。
6. 藕软糯后，连同汤汁一起倒到不粘锅里，开大火收汁，不时的用铲子往藕上淋汤汁 。并且注意经常推一推藕，不要粘底 。
7. 汤汁收到浓稠时关火 。藕取出放凉，汤汁另盛小碗内 。
8. 藕不烫手了切片，淋上汤汁就可以开动了 。冷热都好吃 。
分享的食谱——《怎么做糯米藕好吃》以后，你学会了糯米藕最正宗的做法吗？
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