本食谱来自【大海微澜】老师分享的山药紫薯桂花糕的做法 ， 所属分类：小吃、零食、下午茶 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：掌勺(高级) 。
浪漫樱花季 ， 厨房也温馨 。乔迁之喜 ， 蒸一锅山药和紫薯 ， 代表着未来的日子蒸蒸日上 。再把它们做成山药紫薯桂花糕 ， 白的纯洁 ， 紫的浪漫 ， 满满的桂花香 ， 弱弱的期待樱花飘上来 ， 让美好的心情沐浴在完美的幸福中！
做山药紫薯桂花糕所需食材：主料：紫薯250g ， 山药150g ， 桂花适量
辅料：牛奶150g ， 椰奶100g ， 白糖20g ， 红糖30g ， 鱼胶片2.5片 ， 糖浆汁适量
山药紫薯桂花糕的做法步骤：1. 紫薯和山药洗净上屉蒸熟
2. 熟紫薯温热时装在食品袋内 ， 用擀面杖擀碎成泥 ， 过筛
3. 加入红糖拌匀
4. 山药温热时装在食品袋内 ， 用擀面杖擀碎成泥 ， 过筛
5. 加入白糖拌匀
6. 奶锅加入150g牛奶烧开
7. 加入1.5片鱼胶片 ， 轻轻搅拌
8. 直至完全溶化
9. 倒入紫薯中 ， 搅拌均匀
10. 将紫薯泥倒入模具中
11. 同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化
12. 倒入山药泥中
13. 搅拌均匀
14. 倒入装有紫薯泥模具的上边 ， 自然凝固
15. 取出凝固体
16. 切块装盘
【山药紫薯桂花糕的做法（广东小吃）】17. 桂花糖加糖姜汁调制后洒在上边
18. 时令水果切碎洒在上边 ， OK！可以开餐了...
分享的食谱——《怎么做山药紫薯桂花糕好吃》以后 ， 你学会了山药紫薯桂花糕最正宗的做法吗？
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